Картофель парной на халяву отправлено WWW.YACHTING.RU on May 08, 1999 at 01:11:43:

Ингридиенты: Соль, вода, спички.
Действия:
1. Останавливаете лодку недалеко от деревни.
2. Высаживаетесь на берег, находите картофельное поле и быстро выкапываете необходимое количество картошки. Рекомендуется обеспечить охрану ("шухер")
3. Незаметно проникаете в деревню, и, найдя крестьянку с максимально добрым лицом, выпрашиваете у нее молока около 2-х литров
4. Уходя из деревни, с крайнего огорода срываете немного зеленого лука и укропа
5. Варите картошку (чищеную!) как обычно, но ДО ПОЛОВИНЫ ГОТОВНОСТИ (т.е. чтобы нож протыкал ее с трудом). При варке солить как обычно (по вкусу), но желательно немного.
6. Сливаете воду из кастрюли за борт, заливаете туда молоко, доводите до кипения и варите на малом огне в течение 5-10 мин до готовности картофеля. НЕ СОЛИТЬ! а то молоко свернется.
7. При достижении готовности быстро сливаете половину молока, т.е. чтобы нижняя часть картошки была в молоке, плотно закрываете крышкой и укутываете в ватник или толстое одеяло. В такой позе оставляете на 20-30 мин, чтобы картошка успела распариться.
8. Накрывате на стол, расставляете напитки и т.д. Когда все готово мелко шинкуете зеленый лук и укроп, перемешиваете в мисочке, добавляете соль и немного черного перца, если он есть, хорошо перемешиваете.
9. Раскрывате кастрюлю, посыпаете приготовленной смесью и плотно закрывате на 5 минут.
10. Подаете блюдо на стол в закрытой кастрюле, масло (если есть) ставится на стол отдельно, открываете крышку когда все рассядутся, торжественно открывате, вдыхаете полной грудью запах, и выпиваете по первой, вспоминая крестьянку с добрым лицом.

PS. Если недалеко от огородов и крестьянок бегают по деревенской улице вольные курицы, ради Бога, не пытайтесь поймать их в дополнение к картошке - это гнусное вертлявое животное никогда не удается поймать тихо и бысто, даже силами нескольких человек. Как правило это приводит к конфликтам с местным населением, дальнейшему битью лиц, киданию камней в яхту и т.д., ... в общем, торжественный обед получается несколько смазаным (к сожалению, не раз проверено на практике ...).